Concept & Historiek
Bar LaTap komt niet uit de lucht gevallen, integendeel : van een onstelpbare goesting om te koken naar huiskamerrestaurants…. Langs communiedissen en privéfeesten, over na-de-uren-opleidingen-tot-chef-kok tot een ontmoeting met een wijnboer, zot van vinos de España. Koken werd meer dan koken. Het werd zoeken en proeven en ontdekken: het juiste gerecht bij een lekkere wijn, of de juiste wijn bij een lekker gerecht. U merkt dat lekker de hoofdrol speelt! Ondertussen hebben wij een vaste stek in de vinoteek, en zijn wij op zoek gegaan naar de formule die ons het best past…
… Bar LaTap november 2018 : fijne gerechten op kleine borden-voor-ieder-wat-wils, de uitdaging om constant te veranderen èn creatief te blijven, de ongedwongenheid van het Spaanse concept, lekkere Spaanse wijnen en sherry’s per glas, advies van de wijnboer, een gezellige vinoteek in de winter, een ferm terras in de zomer,..
